LA CARTA DELL'OSTERIA
IL TUTTO COMPRESO.....
I piatti dell’Osteria sono una soluzione ideale per un pasto gustoso e veloce. E’ una combinazione equilibrata di carboidrati, verdure e proteine; elaborate quotidianamente dallo chef Rapaioli Mariano:
-i Taglieri sono serviti con la classica bruschetta,
-le Carni vengono abbinate con una degustazione di pasta e vari contorni
-le Paste vengono accompagnate da una degustazione di carne e vari contorni.
Per darvi il benvenuto vi offriamo l’assaggio di una zuppetta tipica che varia ogni giorno. Il tutto viene servito con un buon calice di vino, l’acqua, un piccolo dolce e naturalmente il caffè.
All inclusive .... The price of the "All Inclusive", includes a small appetizer, first course, main course, a glass of wine, a small dessert and coffee.
I TAGLIERI..........
Ogni piatto viene accompagnato da bruschetta
Each dish comes with bruschetta
Selezione di prosciutti stagionati……. Culaccia, Bazzone, Garfagnino e Patanegra
Prosciutto selection: Bazzone, Gargagnino, Culaccia, Patanegra € 16,00
Il classico non perde mai lustro….prosciutto della Garfagnana e formaggio fresco
Garfagnana’s prosciutto and fresh sheep’s milk cheese € 14,00
E’sempre estate….prosciutto Bazzone con mozzarella di Bufala e pomodori a grappolo
“”Bazzone” prosciutto, mozzarella and tomato salad € 14,00
Il norcino incontra il pastore …gli stagionati del maiale nero e i formaggi stagionati in grotta
Pork cold cuts and selection of cave aged cheeses € 14,00
Al contadino non far sapere com’è buono il cacio con le pere….degustazione di formaggi pecorini e pera al vapore Tasting of sheep milk cheeses with a steamed pear € 14,00
DAL MARE....
Ogni piatto viene accompagnato da contorni e una degustazione di pasta
Each dish comes with side dishes and a taste of pasta
In padella….La frittura Fried squid and prawns € 17,00
In pentola….L’insalata di mare Warm seafood salad € 18,00
Sulla griglia ..La grigliata Grilled sea bass, squid, prawns and tuna € 19,00
Al vapore…Baccalà con ceci Salt cod with boiled chickpeas € 18,00
DAL MULINO....
Ogni piatto viene accompagnato da contorni e una degustazione di carne
Each dish comes with side dishes and a taste of meat
Mezze maniche con salsicce, porri e pomodori schiacciati
Pasta with sausage, leeks and tomatoes € 14,00
Tortelli di carne fatti in casa alla lucchese
Homemade veal ravioli with Bolognese sauce € 14,00
Spaghetti trafilati al bronzo alla carbonara
Spaghetti carbonara € 14,00
Pasta casereccia al pachino, mozzarella di bufala e pesto
Homemade pasta with mozzarella, tomatoes and wild herb sauce € 14,00
LE CARNI.....
Ogni piatto viene accompagnato da contorni e una degustazione di pasta
The meat of the Tavern: each dish is accompanied by side dishes and a taste of pasta
Stracci di tacchino saltati in padella Turkey fillets sautéed € 16,00
Tagliata di manzo alla griglia Sliced beef grilled with wild herbs € 19,00
Bistecca di cinta senese alla griglia “Cinta Senese” pork grilled steak € 17,00
Costoletta di vitella alla milanese Veal chop Milanese (breaded) € 17,00
Stinco di capretto in forno a legna Skin kid coke in wood oven € 18,00
Pollo del cortile in pastella alla vecchia maniera Chicken fried € 16,00
PER LA PIZZA.... gli ingredienti sceglili tu:
salsicce, prosciutto crudo, speck, prosciutto cotto, salame, pancetta, verdure grigliate, cipolle, uova, mascarpone, capperi, acciughe, gorgonzola, 4 formaggi.
Pizza semplice (margherita) € 6,00-----Pizza 2 ingredienti: € 7,00-----Pizza 4 ingredienti: € 8,00
La pizza del pescatore: € 9,00
Anche d’asporto
